Dare consigli sull'harware e' sempre un po' complicato perche' di alcuni modelli se ne puo' parlare bene o male.Dipende anche dalle aspettative di ognuno , se vuoi associare il joystick ai pedal rudders e magari anche a un Throttle separato ,come ho fatto io coi Thrustmasters, e da quanto si vuole spendere.

Personalmente uso il Thustmaster Side Stick Airbus Edition con cui mi trovo bene ma so che alcuni hanno riscontrato dei problemi per difetti di assemblaggio dei cavi,mentre io li ho trovati suo pedali TRP di relativo basso costo. Nella parte alta dello schermo sotto "Tutorials" ne troverai uno che parla proprio di questo associato ad un'altra periferica.

Nel sito di Thrustmaster ne troverai diversi di vario prezzo. https://shop.thrustmaster.com/it_it/products-joysticks/joystick-pc.html.    Alcuni si trovano anche su Amazon.

Un po' costosetti ,ma ne parlano molto bene,ci sono :

1)  VIRPIL   https://virpil-controls.eu/

2) MFG https://mfg-sim.com/en/7-warthog-extensions   Anche di questi se ne parla bene

Poi tante altre marche.

Edit : gli MFG sono dei buoni pedali .Non ho riferimenti per le extension dei joystick che abbisognano di una base.

Grazie a tutti per le risposte. Pensavo ad un joystick entry level tipo:

Thrustmaster T.Flight Hotas 4 - Joystick e Manetta per PS5 / PS4 / PC

oppure

Logitech Extreme 3D Pro 

Che ne pensate?